果蔬健康食用小細節，你都了解嗎？

都說食物安全無小事，在我們的日常生活中也存在著一些小細節，這些細節看上去微不足道，很容易被人忽視，可是卻暗藏著致病源，對于抵抗力弱的小朋友更是如此，所以下面這兩個食物安全小細節，媽媽們更是要留心，不要讓家人面臨任何“病從口入”的可能。

果蔬健康食用小細節，你都了解嗎？

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　　誤區1：水果只吃果肉的話不需要洗皮。

　　真相：雖然你不直接接觸帶菌的水果外皮，但是瓜果外部的病菌仍然可以通過其他方式感染食用部分。比如說使用削皮刀時，就可能將外皮的病菌帶入瓜果的果肉部分。如果將水果作為配菜的話，說不定還會感染其他食物。因此，需要食用的水果一定要在流水下沖洗，用手或者清潔刷擦洗外皮，之后用干布或者紙巾擦干。

　　誤區2：我是素食主義者，根本不需要擔心食物致病或者中毒問題。

　　真相：水果蔬菜是健康飲食的重要部分，但是就像其他食物一樣，它們本身也自帶病菌。所以在吃之前，一定要在流水下沖洗干凈，不要使用洗潔精等清潔產品清洗，因為這些化學制劑本身不宜食用。

　　如何清洗水果蔬菜，也是有講究的，了解以上小常識，可以讓我們的家人尤其是小寶寶遠離有害細菌的侵擾，一定要牢記哦。

　　來源：光明網-食品安全頻道