聚焦餐飲服務行業新動態 助力高效安全服務升級

2016年9月上旬，樂柏美商務用品（簡稱RCP）中國餐飲服務創新解決方案媒體圓桌會及研討沙龍在RCP上海培訓及展示中心成功舉辦。近10家餐飲食品行業媒體及來自餐飲、酒店、相關機構的20家代表參加了此次活動，共同就中國食品行業趨勢、市場現狀及餐飲服務解決方案等問題進行了深度探討。樂柏美商務用品亞太區市場總監Laura Turnbull女士、亞太區高級產品經理葉燕琳女士出席了兩場活動。

 

今年5月，RCP全面擴充在中國市場的餐飲服務產品線，覆蓋從食品存儲、準備、烹飪、服務、運送、清潔、廢棄物管理與回收環節的餐飲服務鏈整個環節，同時推出了ProSave™食品原料管理系統、冷/熱食盤、帶通風管道的Slim Jim™等一系列明星產品以應對中國餐飲服務市場面臨的機遇和挑戰。本次媒體圓桌會及研討沙龍也重點針對RCP在餐飲服務產品線的擴充及其對本土市場的影響，與多位行業媒體及權威人士進行了深入的交流和探討。

 

 

 

 

 

“民以食為天，食以安為先”。長期以來，食品安全都是政府、媒體及公眾所關心的熱點話題。RCP餐飲服務全線產品的安全性，給到會的媒體朋友們留下了深刻的印象，不僅完全滿足相關的國標GB食品安全標準，ProSave™食品原料管理系統、刮刀及勺形抹刀等產品還得到了更嚴苛的NSF認證。此外，媒體還針對食品行業里關于中央廚房概念的興起與RCP進行了熱切探討。隨著中國的產業和消費升級，越來越多的連鎖餐飲從業者開始運用中央廚房的新模式。如何應對這一新興的市場趨勢，給RCP，也給行業提出了新的課題。

多位滬上餐飲及食品行業的資深人士，也受邀出席了隨后由RCP與慧聰清潔網、慧聰商用廚具網共同組織的餐飲行業研討沙龍。上海食文化研究會常務副秘書長張桂生先生，華美酒店顧問機構的首席知識管理專家兼高級經濟師趙煥焱等專家，就商用廚房衛生與安全問題進行了深度探討并交換了意見。與會嘉賓們指出，酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而面對激烈的市場競爭，高品質、耐用的商用廚房用具將顯著提高餐飲企業的效率與競爭力。與會嘉賓更通過親身工作經驗與大家分享高品質產品可使用5年，甚至10年，可以大量減少采買，維護等成本。實際運營攤分下來的結果顯示，高品質的產品具有更高的性價比和競爭力。

　　　　　　　　　　　　　　 

 

同時，參會的媒體朋友與業內權威人士也與RCP一道探討了中國食品行業向流程化、規范化發展的道路。著眼于餐飲服務的每一步流程，確保符合“危險性分析以及重要控制點管理”（HACCP）等安全監管的規定，是未來的一個重要方向。RCP為餐飲行業提供了符合HACCP準則的解決方案，覆蓋了從食品存儲準備、烹飪、服務、運送、清潔、廢棄物管理與回收環節，幫助中國的餐廳經營者嚴格遵從HACCP準則，持續提供高質量的餐飲服務。

活動當天，媒體及嘉賓除了觀看RCP全球案例分享外，還參觀了RCP展廳。Laura Turnbull女士表示，RCP致力于為中國市場創造更多價值�；�于出色的創新能力和全球視野，RCP有信心幫助中國餐飲企業在服務升級的道路上領先一步。

 

 

Rubbermaid Commercial Products^®（簡稱RCP），總部位于美國弗吉尼亞州的溫徹斯特市（Winchester），是一家致力于為全球商業市場與機構市場提供基于解決方案的創新產品的制造商。自1968年以來，RCP不斷開發餐飲服務、清潔、廢棄物處理、物料運送、非家用洗手間、和安全防護產品等領域的技術與系統解決方案。RCP是一家獲得ISO 9001:2000認證的生產廠家，是紐威集團全球眾多子品牌中的一員，未來將繼續開發創新型的產品。

詳情請登錄官網http://www.rcpworksmarter.cn/