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丹佛斯微訪談

  由丹佛斯中國、國內貿易工程設計研究院、中國制冷學會冷藏凍結專業委員會聯合舉辦的為期兩周、歷經十個城市的大型路演技術研討會“創想科技,筑享未來——冷庫建設與升級之旅”正式揚帆起航!在首站活動開始前,由《中國制冷簡報》編輯范薇女士對丹佛斯制冷高級銷售總監施俊先生,丹佛斯工業制冷銷售總監閆立新先生進行了現場采訪,在路演活動開始前,了解更多的活動背景信息和行業信息。
 
問(Q):《中國制冷簡報》編輯范薇女士
答: 丹佛斯制冷高級銷售總監施俊先生,丹佛斯工業制冷銷售總監閆立新先生

Q1:近些年中國的冷鏈相關行業處在快速發展階段,這些行業目前有哪些短板或者發展中的誤區?對于這些短板和誤區丹佛斯有沒有什么好的建議?
施。近些年在國家政策的支持下冷鏈相關行業有了非常顯著的發展。以冷庫行業為例,冷庫容量及規模也成倍的增加。在如此快速的發展過程中主要有以下幾方面問題:
· 近些年建造的冷庫還是以傳統儲藏型冷庫為主。而與互聯網同時發展起來的對物流型冷庫的需求卻沒有得到充分滿足;
· 在冷庫的蒸發器形式上也仍以排管為主,從能耗、安全和儲藏食品品質等方面都與歐美發達國家存在差距;
· 在食品從田間到餐桌整個冷鏈過程中,我們都要予以充分的關注,除了冷庫環節以外,冷藏運輸及后期的售賣環節,特別是目前的行業熱點“如何有效解決冷鏈的最后一公里”問題都是要全盤考慮的,任何一個環節的缺失都將造成冷鏈的斷鏈,前功盡棄;
· 整體上我國的工商業制冷行業發展的非?,即使是在我國經濟相對放緩的時期仍然保持了很高的發展速度。但是我們也應該看到,過去的很多項目在為了保證速度或者保證投資等等的前提因素下“搶建”完成的,施工的質量參差不齊,項目的運行效果不如人意。所以這也給我們提出了一個課題,就是針對廣大現有冷庫項目的改造升級,使這些冷庫達到或者接近相對先進的水平。
閆立新:目前我國產地蔬果類高溫庫的發展速度相對低溫庫來說還是較為緩慢的。蔬果在運輸過程中的腐壞率是非常高的,這也對蔬果的終端售價產生了影響。隨著對食品品質越來越高的要求和相應的價格上浮,未來幾年儲存蔬果類的高溫庫的前景可期。
 
   
《中國制冷簡報》編輯范薇女士對丹佛斯制冷高級銷售總監施俊先生和工業制冷銷售總監閆立新先生進行采訪
 
Q2:基于環保要求,環保制冷劑的應用領域會越來越廣,能否介紹下冷凍冷藏領域制冷劑的發展趨勢?在這一新趨勢下,未來會對非環保制冷劑的冷庫進行改建,針對這一點丹佛斯有什么建議或者改建的技術趨勢?
施俊:《巴黎宣言》上中國政府承諾了在未來幾年之內將大幅削減氟利昂的用量,采用更多的環保冷媒和天然工質進行替代。在冷凍冷藏領域由于一些原因導致我們采用了很大量的非環保工質,這將導致我國實現環保任務面臨很大的挑戰,同時這些非環保工質的能耗比環保工質要高,使得未來行業從業者將不得不面對“建得起、用不起”的窘境。丹佛斯建議按照冷庫規模以及周邊環境來合理地選擇工質。大型非市中心的冷庫項目應選擇天然工質(氨和二氧化碳都大有可為),對于人員密度相對較高的市中心地區考慮的因素就會比較多,需權衡利弊來綜合考慮,目前也有應對的很好的解決方案,比如復疊式制冷系統,可以有效兼顧能效及制冷劑充注量。
 
Q3:針對目前較為火熱的“互聯網+”概念,丹佛斯能否介紹下針對冷凍冷藏領域與“互聯網+”可行的結合點有哪些?
施。“互聯網+”的概念最近確實非;馃,對于冷鏈方面,丹佛斯可以提供整個冷鏈全程監控的解決方案。之前發生的幾乎覆蓋全國的疫苗大案,只有上海未被波及。這是由于上海的疫苗在儲存、運輸和使用環節都有非常好的全程監控。其中疾控中心冷庫項目中丹佛斯也為上海疫苗的妥善存儲和監控提供了可靠的產品和服務。在未來,冷凍冷藏領域最主要的是把各環節的信息流打通。例如,通過安裝在系統各個關鍵位置上的傳感器及網絡將系統信息及時反饋到用戶終端,并在發生特殊情況下提示用戶可采取的應對措施,用戶可通過網絡直接命令某些設備的做出應急處理。更進一步講,“互聯網+”還可以為不同產業,如超市、冷庫的母公司,提供節能改造和運營的大數據分析。
閆立新:目前冷鏈相關的各行業的監控設施采用的越來越多,部分設施已經具備自動控制和網絡化功能。作為企業管理者掌握這些設施的控制信息,包括安全、能耗等等,可以為企業運營建議和改造提供基礎數據。對于企業發展也是具有很大推動作用的。
 
Q4:近年來丹佛斯在工業冷凍行業中的市場推廣令人矚目,與行業組織及相關方的聯手行動也越來越多,能否從市場策略的角度對丹佛斯的系列市場推廣活動進行解讀?
施。丹佛斯作為工業制冷領域的領導者在中國市場有著舉足輕重的地位,丹佛斯也有責任和義務來把我們的經驗和解決方案分享給中國同仁。2011-2012年丹佛斯將歐洲先進的CO2制冷解決方案帶進了中國;2012-2013年丹佛斯推廣了制冷系統的自動化解決方案,通過十余站的“自動化之旅”來改變行業采用原有老舊的手動控制形式這一固化的思路,同時自動化程度的提高也有利于我們未來的產業升級;2014年丹佛斯的市場推廣已涉及到工業制冷領域的終端行業,主要涉及屠宰和漁業;2014年丹佛斯還同時推進了大中型冷庫系列優化的路演,工業制冷部門聯手商用冷凍部門把丹佛斯在中國和歐美的一些優秀案例進行分享;2015年丹佛斯攜手中國制冷學會進行了“氨亦可安”的大型路演活動,主要從過去幾年氨制冷行業的安全問題入手,讓行業同仁了解到氨的使用是完全可以實現安全管控的,得到了業界的認可。今年我們則與國內貿易工程設計研究院和中國制冷學聯手為行業帶來了全新的“冷庫建設與升級之旅”。
 
Q5:“安全”和“能效”是目前我國冷庫行業所面臨的主要挑戰和亟待解決的兩個方面問題,在這兩方面是否有好的經驗可以借鑒?
施俊:對于制冷行業而言,安全和能效是兩個永恒的話題。目前空調行業有很好的認定制度及能效等級制度,通過一系列制度,各空調企業在過去幾年都成功實現了升級,產品質量和能效也大幅度提高,已經達到甚至超越國外的先進水平。這些認證制度和體系管理完全可以借鑒到冷庫行業。目前丹佛斯正在與中國制冷學會及國內貿易工程設計研究院就這一課題進行深入合作,努力攜手為行業的健康發展做出貢獻(范薇)。
 
更多信息:
高云,丹佛斯制冷與空調控制部,gao.yun@danfoss.com
 
丹佛斯提供的創新技術將幫助地球減少能源浪費,擁有更美好的明天。我們滿足基礎設施、食品供應、節能、氣候解決方案方面日益增長的需求。我們的產品和服務應用于制冷、空調、供熱、電機控制和移動機械設備領域。我們也致力于在可再生能源,以及城市和社區的區域能源基礎設施等領域的業務。我們的技術創新可追溯到1933年,今天的丹佛斯是一家全球性企業,共擁有22500名員工,服務于100多個國家的客戶。目前,公司仍為由創業家族控股的私營企業。欲了解更多信息,請點擊www.danfoss.com  關于高能效解決方案,請訪問:http://www.danfoss.com/SolutionsReady/
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