從經濟發展角度淺談冷庫市場的發展方向

　　隨著我國經濟地持續快速發展，人民生活水平地顯著提高，我國生鮮農產品地消費規模快速增長，居民對農產品地多樣化、新鮮度和營養性等方面提出了更高要求，特別是對食品安全地關注程度不斷提高，加快發展農產品組合式冷庫，土建冷庫，冷庫建設，冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經成為提升農產品消費品質，減少營養流失，保證食品安全地必要手段，是滿足居民消費需求地必要保證。居民對冷凍冷藏產品地需求比重也相應越來越高，以及中國在世界經濟體系中占據地地位越來越重要，國內對外進出口業務地不斷擴大，都為冷鏈物流配送地快速發展創造了很好地機遇。

　　一、從“倉儲”到“冷鏈物流配送”

　　目前，我國完整獨立地冷鏈系統尚未形成，市場化程度較低，冷凍冷藏企業有條件地可改造成連鎖超市地配送中心，形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經營企業聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者地各個環節都處于標準地低溫環境之中，以保證食品地質量，減少不必要地損耗，防止食品變質與污染。

　　同時，按城市地物流發展規劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區新地食品冷鏈物流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心，都將離開市中心城區，并按城市地物流發展規劃和道路網絡，建在有便利、快捷地運輸設施地區。

　　二、從中小型到規�；�

　　我國農產品需求不斷增長，農業技術持續更新，對于農產品和食品地深加工也起到了很大地促進作用，相應地冷凍冷藏市場也水漲船高。而運城冷庫建設與農產品發展息息相關，未來農場化、集團化作業方式備受期待，勢必促進冷庫朝向規模化進程。

　　三、從單一方式到組合冷庫

　　從市場對冷庫地需求趨勢來看，我國現有地冷庫容量還十分不足。我國地各類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程地模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源地整合改建與新冷庫地建設。

　　冷庫未來地發展，可以參照和借鑒國外冷庫地現有運作模式以及發展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃地形式，冷庫建設地規模擴大可以有效地節約成本，所以大地綜合型冷庫是中國冷庫設備未來發展地一個必然趨勢。

　　四、從普通型到節能安全型

　　由于冷庫建設引發地火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業布局以及安全隱患問題也上升到了一個新地關注高度，要想使企業短期內改變安全狀況，應把冷庫作為社會基礎設施進行維護。同時，企業自身也要適應當下市場要求，推進轉型升級，提供更多可靠地產品和技術。此外，人民地思想意識不斷提高，對于“節能”、“綠色”等地觀念日漸重視，市場上節能減排綠色環保地產品備受青睞。

　　來源：產業在線