2024“炙熱相聚 沈水之陽”食品資源城市會客廳閉門沙龍

“重塑煥新” 2024第四屆AMCC肉類消費論壇于2024年7月17-19日在沈陽成功舉辦，該論壇由《食品資源》主辦，中共臺安縣委、臺安縣人民政府、遼寧臺安高新農業產業開發區管理委員會、遼寧臺安經濟開發區管委會、遼寧省食品安全協會、遼寧省肉類食品專業技術創新中心、渤海大學食品科學與工程學院、遼寧省檢疫處理協會、遼寧省食品安全協會火鍋燒烤專業委員會聯合主辦。

以及上海愛廚易企業發展有限公司、冰輪環境技術股份有限公司、西卡（中國）有限公司、沈陽鑫吉祥機械制造集團有限公司、普如偉薩食品機械（上海）有限公司、上海寶艷實業有限公司、鹽城市花美蜂蜜制品有限公司、龍江元盛食品有限公司、上海嘉跡實業有限公司、青島啤酒（鞍山）有限公司、新疆冠頤酒業有限公司、遼寧文明基業科創公司/錦州灣酒業、山東誼錦成智能設備有限公司、沈陽馨瀚建筑安裝工程有限公司、貴州仁懷大國古將酒業有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司等單位特別支持贊助。

7月17日，“炙熱相聚 沈水之陽”食品資源城市會客廳閉門沙龍，在主辦單位《食品資源》社長趙明女士的主持下揭開帷幕，隨后由聯合主辦單位遼寧臺安高新農業產業開發區管委會主任常亮和特別支持單位沈陽市吉祥食品機械有限公司沈陽鑫吉祥機械制造集團總經理王燮怡進行致辭，閉門沙龍正式開始。

在閉門沙龍中，朱文奇秘書長進行主題分享“肉禽產業鏈供應鏈建設要點及機遇與挑戰”，魏新征律師針對“那些食品工廠和餐飲面臨的法律問題”進行了深度的分析，行業資深專家樊紅旺針對行業關注熱點進行了分享，行業資深獵頭魯會霞針對企業關注的人才問題與與會人員進行了深度的交流，沙龍活動在張子平專家和劉登勇教授主持下，行業專家及企業熱烈交流，本次交流重點關注肉禽產業鏈供應鏈建設要點及機遇與挑戰、食品工廠和餐飲面臨的法律問題、在行業內卷的情況下，如何尋找第二成長曲線?如何進行品類品牌創新?政策引導下，東北區位優勢引領下的肉類產業發展方向、在消費降級產業升級的發展趨勢下，政企共建優勢互補等話題。

沙龍到了最后階段，遼寧省食品安全協會執行會長王欣作為遼寧東道主，再一次歡迎嘉賓的到來。